Näringsbalans (milj. kg)

Senaste år: preliminära uppgifter.
Uppgifter 2019 korrigerades 22.6.2022: Råg och korn: förrådsförändring, inrikes användning totalt och livsmedelsanvändning. Grädde: export och livsmedelsanvändning.
Konsumtion av viltkött 2023 uppdaterad 5.9.2024.

Livsmedel

Övriga färska grönsaker 3)

3) Inkl. odlade svampar.

Nötkött 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Svinkött 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Fårkött 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Fjäderfäkött 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Hästkött 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Renkött 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Hjortdjur 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Harar 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Annat vilt 4)

4) Med ben, dvs. som uppslaktat kött.

Fisk, rå eller djupfryst 5)

5) Som filévikt.

Lättmjölk 6)

6) Inkl. 1% mjölk.

Filmjölk 7)

7) Fram till år 2006 inkl. gräddfil.

Grädde 8)

8) Fram till år 2006 inkl. crème fraîche och smetana.

Syrade gräddprodukter 9)

9) Inkl. gräddfil, crème fraîche och smetana.

Övriga färskvaror 10)

10) Inkl. bl.a. puddingar och smaksatt kvarg.

Ost 11)

11) Inkl. kvarg naturell och grynost.

Vin (milj.l) 12)

12) Fram till år 2008 inkl. cider och long drink.

Uppgift

Matanvändning (brutto)

1) Förbrukningen av malen säd räknad enligt kornens vikt.

Matanvändning (netto)

2) Förbrukningen av malen säd räknad enligt mjölets vikt.